Reineclaude Konzentrat Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,15 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	21 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 2 %
Kohlenhydrate 92 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 13 %
mehrfach ungesättigte 49 %

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Reineclaude Konserve abgetropft

Reineclaude frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	260 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.088 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	418 kJ	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 g	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g	52 g
Kohlenhydrate	54 g (≈ 23 % NW) 23 %	21 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	32 g (≈ 1 % NW) 1 %	12 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	144 µg (480 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	55 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	862 µg (2873 i.E.) (≈ 43 % NW) 43 %	332 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	201 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	77 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	46 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.815 µg (≈ 12 % NW) 12 %	698 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.815 µg (≈ 11 % NW) 11 %	698 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	910 µg (≈ 15 % NW) 15 %	350 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	225 µg (≈ 16 % NW) 16 %	87 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	2,69	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	5,00	1,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.165 µg (363 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	6.987 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	3.356 µg (5 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	1.291 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.356,00	1.290,77	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	48 µg (≈ 74 % NW) 74 %	18 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg	1.500 mg
Chlorid	10 mg (≈ 0 % NW) 0 %	4 mg	2.300 mg
Kalium	1.049 mg (≈ 26 % NW) 26 %	403 mg	4.000 mg
Calcium	67 mg (≈ 7 % NW) 7 %	26 mg	1.000 mg
Magnesium	53 mg (≈ 15 % NW) 15 %	20 mg	350 mg
Phosphor	124 mg (≈ 18 % NW) 18 %	48 mg	700 mg
Schwefel	19 mg	7 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,54 : 1	0,54 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.271 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.027 µg	12.500 µg
Zink	503 µg (≈ 6 % NW) 6 %	193 µg	8.500 µg
Kupfer	402 µg (≈ 32 % NW) 32 %	155 µg	1.250 µg
Mangan	445 µg (≈ 13 % NW) 13 %	171 µg	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	38.312 mg	14.735 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	22.015 mg	8.467 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	16.297 mg	6.268 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	16.187 mg	6.226 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	16.187 mg	6.226 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	684 mg	263 mg	–
Isoleucin	72 mg (≈ 5 % NW) 5 %	28 mg	1.500 mg
Leucin	101 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg	2.925 mg
Lysin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg	2.250 mg
Methionin	29 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg	780 mg
Phenylalanin	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg	310 mg
Threonin	72 mg (≈ 6 % NW) 6 %	28 mg	1.125 mg
Tryptophan	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	300 mg
Tyrosin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg	1.875 mg
Valin	86 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg	1.950 mg
Arginin	57 mg	22 mg	–
Histidin	57 mg (≈ 8 % NW) 8 %	22 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	134 mg	52 mg	–
Asparaginsäure	1.150 mg	442 mg	–
Cystein	19 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg	310 mg
Glutaminsäure	172 mg	66 mg	–
Glycin	53 mg	20 mg	–
Prolin	153 mg	59 mg	–
Serin	91 mg	35 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	71 mg	27 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	57 mg	22 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	14 mg	5 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	53 mg	20 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	5,00	1,92	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	48,00	18,46	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	76 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	72,00	27,69	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	125,00	48,08	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	7 g	3 g	–
Rohasche	2,9 g	1,1 g	–

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